Le musĂ©e de la brasserie de Dortmund retrace l'histoire de la fabrication de la biĂšre, une plongĂ©e captivante au cĆur des plus cĂ©lĂšbres marques et breuvages de la ville. L'ancien matĂ©riel de brassage et les objets rares inhĂ©rents Ă ce secteur en font une halte instructive pour quiconque s'intĂ©resse Ă la biĂšre ou Ă l'histoire locale.
L'industrie brassicole de Dortmund a atteint son apogée au début du XXesiÚcle, alors que la ville accueillait 30brasseries différentes, dont beaucoup faisaient partie des plus grandes du pays. Cet essor de la brasserie s'est poursuivi dans les années1950, tandis que la ville comptait parmi les plus prolifiques au monde en matiÚre de production de biÚre. On peut suivre l'évolution de ces différents brasseurs à travers le musée, situé dans un complexe détenu par la DortmunderActien-Brauerei (DAB), une brasserie toujours en activité.
Vous apprendrez comment est brassée la biÚre et vous découvrirez les méthodes ancestrales permettant de créer les biÚres blondes les plus fortes de la région. Des visites guidées du musée sont organisées le dimanche pour vous faire remonter le temps et vous permettre d'apercevoir, par exemple, une camionnette de livraison d'époque qui transportait la biÚre dans tout le pays. Vous verrez également une vieille embouteilleuse et la machine qui offrait une biÚre gratuite par jour aux ouvriers de l'usine.
De nombreuses affiches sont consacrées à la publicité pour la biÚre et aux différentes étiquettes. Les expositions incluent un large éventail de bouteilles de biÚre, de chopes et de verres retraçant les différentes décennies de brassage à Dortmund. Vous apercevrez des souvenirs de la ville telle qu'elle était autrefois et vous apprendrez comment elle a acquis cette renommée internationale de productrice de biÚre. Le musée suggÚre que la croissance de l'industrie de la biÚre et le caractÚre de la ville moderne de Dortmund sont liés.
Le musée de la brasserie de Dortmund est situé à environ 1,7kilomÚtre au nord du centre-ville. On peut y accéder en métro car plusieurs stations sont implantées dans des rues voisines. Le musée est ouvert du mardi au dimanche. Son entrée est payante. Il est également important de noter que toutes les informations sont présentées en allemand.
