Contrairement à la plupart des villes allemandes, Mannheim est composée d'un réseau de rues perpendiculaires auquel elle doit son surnom de «ville quadrillée». Il est facile de s'y déplacer, les principales attractions touristiques étant accessibles à pied depuis le centre-ville.
La principale rue du quadrillage mène à un imposant palais baroque du XVIIIesiècle, l'un des plus grands d'Europe, le château de Mannheim. Ne manquez pas de visiter ses magnifiques salles intérieures et de parcourir ses couloirs autrefois fréquentés par Wolfgang Amadeus Mozart.
Dans le reste de la ville, vous trouverez pléthore d'autres sites fascinants et d'attractions culturelles, ainsi que de nombreuses œuvres d'art et spécialités culinaires. Si vous aimez l'opéra ou le ballet, le théâtre national vous attend. Le quartier de Neckarstad, quant à lui, ravira les amateurs de musique classique, jazz, pop ou rock.
Mannheim est l'une des villes commerçantes les plus populaires de la région. La principale artère commerçante, Planken, abrite pratiquement toutes les sortes de commerces, des grands magasins aux boutiques de designer, en passant par des boutiques éclectiques. Le quartier turc est un incontournable pour trouver les meilleures affaires, parmi lesquelles des robes de mariée glamour à des prix défiant toute concurrence. On y trouve également des boulangeries proposant de délicieux pains turcs, des gâteaux et des biscuits.
Vous avez également de nombreuses choses à découvrir dans les musées de la ville. Visitez le TECHNOSEUM et parcourez le temps des débuts de l'industrialisation, au milieu du XVIIIesiècle, jusqu'à aujourd'hui grâce à des expositions interactives. Les amateurs d'art apprécieront la galerie d'art Kunsthalle, l'un des plus importants musées d'art d'Allemagne avec ses sept siècles d'histoire de l'art.
Si vous préférez le plein air, vous trouverez en ville l'un des plus beaux parcs du monde, le Luisenpark. Ce parc pittoresque abrite une serre contenant des plantes tropicales luxuriantes, ainsi que des reptiles et d'autres animaux. Faites une balade tranquille en «gondoletta» sur le lac, où vous pourrez voir des pélicans, des flamants roses et des cygnes.
Vous pouvez également faire un pique-nique près du célèbre monument de Mannheim, le Wasserturm (château d'eau). C'est l'un des symboles les plus connus d'Allemagne. Bâti entre 1886 et 1889 dans le style Art nouveau, il est orné de statues de bronze de Triton et de ses sirènes, ainsi que de deux groupes de centaures de pierre et d'une statue d'Amphitrite sur son toit en cuivre.
Lieu important d'immigration, Mannheim regorge d'un mélange joyeux et coloré de cultures et de nationalités, offrant une grande diversité d'expériences de jour comme de nuit. Vous pourrez ainsi y déguster du pad thaï comme des plats de cuisine fusion asiatique, des mets végétaliens, un repas italien traditionnel, de la gastronomie grecque ou un curry d'agneau.
