Singleton

Respirez l'air frais et savourez le style de vie de la campagne de Singleton. Située sur les rives du fleuve Hunter, Singleton est la plus grande ville de la région viticole rurale d'Upper Hunter Valley. Elle constitue une destination rêvée pour les passionnés de gastronomie, de vin et de nature.Posez vos bagages dans une chambre d'hôtel ou un gîte avant de commencer votre exploration. La créativité des habitants de la ville et ses boutiques exclusives ajoutent une touche cosmopolite à la région traditionnellement rurale.Suivez les panneaux «Town Walk» pour découvrir les bâtiments historiques de Singleton. Entrez dans l'église catholique Saint-Patrick et passez devant le premier palais de justice de la ville. Au musée historique de Singleton, vous découvrirez l'histoire des Aborigènes, des prisonniers britanniques et des pionniers qui ont façonné la région. L'Australian Army Infantry Museum, quant à lui, rend hommage aux héros de guerre.La partie supérieure de la vallée Hunter abrite des vignes parmi les plus anciennes d'Australie et des établissements viticoles de réputation mondiale. En louant une voiture, vous pouvez accéder à la majorité de ces établissements en à peine une demi-heure de route. Participez plutôt à une visite organisée des vignobles pour pouvoir goûter de nombreux vins sans avoir à prendre le volant. Ces excursions incluent souvent un repas gastronomique sur place et les dégustations en cave s'accompagnent d'un plateau de fromages.Il existe également de nombreuses options de restauration dans le centre-ville de Singleton. Faites l'expérience du meilleur de l'hospitalité rurale en passant une soirée dans un pub ou savourez des produits régionaux dans l'un des nombreux restaurants.Si, au lendemain de ces plaisirs gastronomiques, vous souhaitez brûler des calories, louez des équipements et profitez des activités sportives qu'offre la région. Faites de la randonnée, du kayak, du vélo ou encore de la pêche dans les parcs nationaux de Wollemi, Yengo et Mount Royal situés à proximité. La vaste forêt du parc national de Barrington Tops vous attend un peu plus au nord.Singleton se trouve dans le secteur d'Upper Hunter Valley, à environ 200kilomètres au nord de Sydney et 80kilomètres au nord-ouest de Newcastle. Le réseau de bus et de train de la côte est australienne dessert la région, et une gare se situe en périphérie de la ville.