Située sur les contreforts des Andes, la ville de Salta est réputée pour son architecture coloniale et pour la beauté de ses paysages. Ses musées regorgent d'objets millénaires et ses habitants jouent de la guitare dans les bars jusqu'à l'aube. Son surnom, Salta la Linda (Salta la Belle), parle de lui-même.
Située à 1152mètres d'altitude, la ville est réputée pour son climat agréable, doux et relativement sec, tout au long de l'année. Promenez-vous à pied dans les rues pour admirer son architecture et échanger quelques mots avec ses habitants accueillants. Les taxis sont également très abordables et pratiques pour se déplacer.
Gravissez la colline San Bernado, à l'est du centre-ville, pour profiter d'une vue imprenable sur Salta et les montagnes environnantes. Vous devrez monter 1000marches pour atteindre le sommet, ou prendre le téléphérique qui part du parc San Martin.
Sur la Plaza 9 de Julio, la place centrale bordée d'arbres, les habitants se retrouvent le soir en sortant des bars et des restaurants. Goûtez la cuisine locale comme les empanadas (chaussons farcis de viande ou de légumes) et les viandes cuites au barbecue arrosées de vin provenant des vignobles de la région.
Explorez les églises pour découvrir quelques-unes des plus belles illustrations du style colonial qui fait la réputation de la ville. Visitez la Iglesia San Francisco, reconnaissable à son clocher de 52mètres de haut et sa façade rouge.
La culture inca est très présente dans les musées de la ville, notamment dans le célèbre musée archéologique de haute montagne. Celui-ci abrite les corps de trois enfants incas tués dans le cadre d'un sacrifice rituel, il y a cinq siècles.. Leurs dépouilles, prises dans la glace et retrouvées à la fin des années 1990, étaient enterrées avec de l'or et des étoffes.
Pour faire une belle excursion d'une journée, prenez le Tren a las Nubes (train vers les nuages) qui circule dans les montagnes. Ce périple est proposé deux fois par semaine et, même s'il est assez onéreux, il vous permettra de découvrir des paysages grandioses.
Le soir venu, rendez-vous dans les peñas pour assister à des concerts de musique folklorique traditionnelle. De minuit jusqu'à l'aube, des habitants divertissent les clients enthousiastes avec leur musique et leurs chants.
