Vous resterez sans voix face à la beauté naturelle de la Cola de Caballo, littéralement la «queue de cheval». Une promenade au milieu des falaises couvertes d'arbres vous permettra de découvrir une faune aux couleurs éclatantes et de prendre de superbes photos. Les eaux qui forment cette cascade descendent des montagnes du parc national Cumbres de Monterrey, situé à proximité.
Le sentier pavé qui permet de rejoindre la Cola de Caballo est court et adapté à tous les âges et à tous les niveaux de condition physique. Faites des pauses au niveau des différentes plates-formes d'observation afin d'admirer la flore colorée et les innombrables oiseaux. Au principal point d'observation, c'est une occasion unique d'admirer le panorama et de prendre en photo cette chute de 25mètres de haut. Observez de quelle manière l'écoulement de l'eau forme une queue de cheval alors qu'elle éclabousse d'immenses rochers. Par-delà la cascade, l'eau ruisselle sur des pierres aux formes arrondies et dans les bassins situés en aval.
Si vous apportez votre déjeuner, vous pourrez le déguster sur l'aire de pique-nique aménagé à cet effet, ou profiter des barbecues publics. Sinon, vous pourrez acheter de quoi manger et vous rafraîchir sur place dans l'un des snack-bars. Il est possible de se promener à pied ou à cheval le long des sentiers.
Après avoir admiré la chute d'eau, n'hésitez-pas à visiter les environs, en particulier l'Hôtel Hacienda Cola de Caballo. Faites le plein de sensations fortes grâce aux activités de survol de la canopée en tyrolienne et de saut à l'élastique. Vous pourrez sauter d'une plate-forme située au-dessus des collines boisées, à hauteur de la cime des arbres, soit plus de 70mètres. Ou bien vous pourrez vous détendre dans le bain à remous et le spa de l'hôtel.
Située à Villa de Santiago, la chute d'eau est à environ 45kilomètres au sud-est de Monterrey. Le moyen le plus pratique pour s'y rendre est de louer une voiture. A l'entrée des sentiers, un parking bon marché est à votre disposition. Les voyagistes du centre-ville de Monterrey organisent également des excursions à destination de la Cola de Caballo. Enfin, vous pouvez aussi opter pour les transports en commun, une ligne de bus desservant Monterrey et Villa de Santiago.
La Cola de Caballo est ouverte tous les jours moyennant des frais d'entrée. Rendez-vous sur le site Internet officiel de l'Hôtel Hacienda Cola de Caballo pour plus d'informations et de détails sur les prix.