Venez découvrir Apia, une petite ville insulaire paisible et peuplée d'habitants chaleureux, où vous pourrez savourer de délicieux produits frais et flâner dans de nombreuses boutiques. La capitale est plutôt petite et la plupart des habitants s'y déplacent à pied. Nombre d'hôtels et de restaurants se trouvent dans le centre-ville, à proximité des marchés, des musées et du quartier d'affaires.
Apia constitue généralement le point de départ des visiteurs des Samoa: elle abrite l'aéroport et permet d'accéder facilement aux différents sites de l'île d'Upolu. Prenez le temps de vous imprégner de la culture d'Apia, mais également d'y faire les boutiques. Rendez-vous sur le marché d'Apia pour y acheter des produits cultivés par des familles de l'île, notamment des bananes, du taro et des noix de coco. Goûtez les plats traditionnels tels que le «lu'au», une recette à base de feuilles de taro et de crème de noix de coco. Le bâtiment qui abritait autrefois le marché, sur Beach Road, accueille désormais un marché aux puces où vous trouverez des produits faits main typiques de Samoa. Laissez-vous tenter par les sarongs, les sculptures, les bols et les tapis tressés confectionnés dans les villages alentour.
Savourez une cuisine alliant recettes traditionnelles et plats internationaux. Installez-vous à la table de l'un des petits restaurants gérés par des habitants originaires de l'île pour déguster des fruits de mer et des fruits tropicaux frais, ou choisissez l'un des nombreux restaurants tenus par des expatriés. La ville est fortement influencée par les cultures allemande, française, japonaise, chinoise et italienne: de nombreux visiteurs de tous horizons sont venus la visiter et ne l'ont plus quittée.
Promenez-vous dans le quartier de Mulinu’u, l'ancienne capitale cérémonielle. Vous y verrez de nombreux édifices anciens en bois de style colonial, notamment l'Old Courthouse, qui abrite désormais le musée des Samoa.
À la nuit tombée, assistez à un spectacle «fia-fia». Faites votre choix parmi les différentes salles de spectacle disséminées dans la capitale. Les «fia-fia» sont des représentations alliant danses, percussions et chants traditionnels. Le prix du billet comprend généralement un repas typique de la région.
Comme de nombreux visiteurs, profitez des magnifiques plages et des eaux chaudes qui bordent Apia, et plus généralement les Samoa. La Palolo Deep Marine Reserve regorge de coraux et de poissons que vous pourrez admirer de plus près en vous munissant d'un tuba.
Sur place, n'hésitez pas à vous rendre chez l'un des nombreux voyagistes afin de partir à la découverte du reste de l'île paradisiaque des Samoa en bateau, en avion ou en bus.
