Située sur le Danube, dans le land de Bade-Wurtemberg, cette ancienne ville libre d'Empire abrite désormais une université et diverses industries. Ce qui fait la singularité d'Ulm, c'est en premier lieu sa cathédrale, l'Ulmer Münster, dont la flèche mesure près de 162mètres, ce qui en fait la plus haute du monde. Toutefois, sa renommée internationale s'explique aussi par le fait qu'il s'agit du lieu de naissance d'Albert Einstein, l'éminent physicien théoricien. D'ailleurs, avant de repartir, n'oubliez pas d'immortaliser la fontaine Einstein, qui est dédiée à la mémoire de ce grand scientifique.
À quelques pas de la cathédrale vous attend la Rathaus (hôtel de ville), un exemple d'architecture du début de la Renaissance. À l'intérieur, au-dessus de l'escalier, est suspendue une réplique de la machine volante d'Albrecht Ludwig Berblinger, aussi surnommé le «tailleur d'Ulm».
Les différents musées de la ville sont l'endroit idéal pour se plonger dans l'histoire et les traditions locales. Ainsi, la collection de pièces archéologiques du musée d'Ulm vous permettra de découvrir l'histoire primitive et la protohistoire de la région. L'histoire est abordée sous un jour peu commun au musée de la Culture du pain, qui rassemble plus de 16000objets et œuvres d'art liés à la fabrication du pain et qui mettent en évidence la place qu'il occupe pour l'homme en termes de subsistance, de culture et de civilisation.
Le superbe jardin botanique de l'université d'Ulm, le Botanischer Garten der Universitat Ulm, mérite également que vous vous y attardiez. Au cours de vos déambulations, vous pourrez y voir de nombreuses plantes tropicales, un jardin d'herbes aromatiques, ainsi qu'un parterre de lys.
Sur la rive gauche du Danube s'étendent la vieille ville et son lacis de rues piétonnes. Longeant le fleuve, les remparts de la ville offrent quant à eux un circuit de promenade aussi apprécié des habitants que des visiteurs. Ces remparts vous mèneront au quartier des pêcheurs et au quartier des tanneurs, qui se distinguent par leurs maisons à colombages, leurs rues pavées et leurs charmantes passerelles. En cas de petit creux, poussez la porte de l'un des nombreux cafés et restaurants qui bordent le fleuve.
Plusieurs lignes de bus et une ligne de tramway vous permettront de vous déplacer dans les huit quartiers d'Ulm. Vous trouverez également un parc-relais à la sortie de la route nationale, ainsi qu'une multitude de places de stationnement au centre-ville.
