Het Fiordland National Park biedt enkele van de indrukwekkendste buitenactiviteiten van Nieuw-Zeeland. Maak bijvoorbeeld een trektocht naar besneeuwde bergtoppen, bulderende watervallen en bemoste bossen. Ook kun je een cruise maken over de mystieke wateren van Doubtful Sound of Milford Sound. Of ga kajakken op zee of duiken in glasheldere meren. Het landschap is sinds de tijd dat de eerste Maori's hier kwamen om vis te vangen en jade te vinden, eigenlijk nauwelijks veranderd. Nieuw-Zeelands zeldzame loopvogel komt ook nog steeds voor in het park.
Vaar het Lake Te Anau op in een kajak of tijdens een cruise, of charter een boot om rustig te gaan vissen. Bezichtig vervolgens het Te Anau Wildlife Centre, dat op loopafstand ligt van het bezoekerscentrum van het Fiordland National Park. Daar kun je bijzondere papegaaisoorten, kea's en kaka's, en de takahē en weka (houtkippen) zien.
In het Underwater Observatory bij de Harrison Cove krijg je de kans om de onderwaterwereld van dichtbij te bekijken. Als je ervaring hebt als duiker en hier in de winter bent, is het mogelijk om in een drysuit onder begeleiding rond te kijken in het unieke onderwaterlandschap. Tanninehoudend water uit de bergen vormt een donkere laag op het zeewater, waardoor er koloniën van zwart koraal zijn ontstaan waarin rifvissen en zeeveren leven.
Breng in de warmere maanden je wandelspullen mee en trek eropuit om de Milford-, Kepler- of Manapouri-routes af te leggen. De bekendste route is de 53,5kilometer lange Milford Track. Je kunt een gids inhuren, maar je kunt deze route ook op eigen houtje afleggen. Zorg wel dat je genoeg te eten en drinken meeneemt om het 4 à 5 dagen uit te houden. Boek vooraf slaapplaatsen in de rustieke hutten, die een keuken hebben en overal langs de route te vinden zijn.
De trektocht naar de Mackinnon Pass is vaak fris en vochtig, maar je wordt beloond met een uniek uitzicht op de vallei, de besneeuwde Mount Hart en de Mount Balloon.
Het Fiordland National Park is gelegen op de zuidwestpunt van Nieuw-Zeeland. Het Lake Te Anau en het aangrenzende dorp liggen op 2uur rijden van alle doorgaande wegen en touroperators in Queenstown. Met de bus duurt een tocht vanaf Te Anau naar Milford ook ongeveer 2uur. Vanuit Manapouri vertrekken er diverse cruises over Doubtful Sound en dat plaatsje is tevens beginpunt van een aantal grote trekkersroutes.