Tour à trois étages du XIXe siècle, reconstruite sur des vestiges médiévaux à côté de l'hôtel de ville, ancien "Palación de los Omaña", seigneurs féodaux de Cudillero pendant des siècles. De l’autre côté, l’amphithéâtre de Cudillero: des maisons de pêcheurs échelonnées dans la montagne semi-circulaire et ouvertes sur le port. Epicentre de la ville, coeur du milieu marin. La Torre del Palación appartient à CASAS CudilleroVIP avec La Nana del Mar.
C'est une maison vintage de 100 mètres carrés restaurée en conservant la structure, le mobilier et les installations d'origine. J'ai ajouté de l'art contemporain et des antiquités familiales. Certaines pièces datent de 4 siècles. Il y a de vieux draps brodés, des lampes et toutes sortes de choses exclusives. La tour est le kilomètre zéro de Cudillero, à 100 mètres du vieux port et devant le célèbre amphithéâtre perché sur les pentes abruptes, avec de vieilles maisons de pêcheurs colorées et des escaliers en pierre au lieu de rues.
La légende dit que Cudillero a été fondée par les Vikings. Ses habitants parlent aussi bien l'espagnol qu'un dialecte appelé Pixueto (qui ressemble à la langue des Vikings, selon certains experts). La baleine y était pratiquée jusqu'au 18ème siècle.
Il existe des vestiges archéologiques préromanes et une architecture bien conservée du XVIe siècle. Parmi ses monuments remarquables, il y a le palais Quinta de Selgas, une splendide demeure du XIXe siècle dotée de fabuleux et vastes jardins, de peintures de Goya, de meubles somptueux et de son célèbre pavillon à tapisserie…
La cuisine de Cudillero jouit d’une renommée bien méritée, en particulier de ses poissons et fruits de mer (diverses espèces de crabe, bernaches, homards, etc.) cuits selon plusieurs méthodes traditionnelles et appréciés dans de simples restaurants au bord de la mer. Le village se trouve également à proximité de montagnes côtières hautes de 800 mètres avec un riche patrimoine ethnographique et une gastronomie à base de viande et de légumes verts. Les montagnes abritent le célèbre vaqueiros de alzada, ou éleveur de bétail, groupe ethno-social qui a fait l’objet de nombreuses spéculations historiques. L'église locale de San Martín de Luiña conserve une inscription proclamant: «Les vaqueiros ne sont pas autorisés à assister à la messe», ce qui témoigne de la discrimination dont ils ont été victimes. Une partie de la côte spectaculaire et escarpée des falaises, des plages et des criques cachées est un paysage officiellement protégé, et la tourbière voisine de Las Dueñas est un monument naturel.
Camino de Santiago (Route côtière): La route de Saint-Jacques, appelée la route du nord, traverse Cudillero (à 295 km de Saint-Jacques-de-Compostelle) et est la plus ancienne route de Santiago datant du IXe siècle. .
