County Cork

Cork is de op twee na dichtstbevolkte stad van Ierland. Bezoek er een festival en bekijk de kerken, rijke landgoederen en forten. Tegenwoordig is Cork een vredige stad die vooral bekendstaat om de bruisende kunstscene en de historische bezienswaardigheden, maar vroeger was de stad verwikkeld in territoriale en religieuze gevechten. Cork kreeg deze bijnaam 'Rebel City' nadat de stad in de vijftiende eeuw in de Rozenoorlogen partij koos voor het Huis York. De naam bleef hangen toen Cork deelnam aan de Ierse Onafhankelijkheidsoorlog en de daarop volgende Ierse Burgeroorlog. Het bedrijfsleven vormt ook een groot onderdeel van de geschiedenis van Cork. De stad is al eeuwenlang een centrum van de vleesexport. Arme Ieren gebruikten vroeger slachtafval om mee te koken. Als je het aandurft, kun je op de Old English Market gerechten proberen als 'drisheen with tripe' (bloedworst met pens). In de Cork City Gaol komt de geschiedenis tot leven met levensechte wassen beelden. De katholieke Cathedral of St. Mary en de in Franse stijl gebouwde Saint Fin Barre's Cathedral van de Church of Ireland vormen de ijkpunten van de sterke geloofsovertuigingen in de stad.Meer dan dertig bruggen overspannen de Lee, die door de stad stroomt en het eiland heeft gevormd waarop het stadscentrum van Cork is gesticht. Met de boot kun je naar nabijgelegen plaatsen in de county Cork varen en er eilandjes en haventjes verkennen. Charles Fort, boven Kinsale Harbour in het zuiden, biedt vanaf de oude bastions een fantastisch uitzicht. Ten zuidoosten van Cork ligt Cobh, de laatste haven die de 'onzinkbare' Titanic heeft aangedaan. In Bantry House and Garden kun je zien hoe rijke graven leefden. Er wordt een typisch Ierse 'cream tea' geserveerd. Reis een kwartier richting het noorden om in Blarney Castle de Blarney Stone te kussen.Jaarlijkse culturele evenementen in Cork zijn onder andere het Midsummer Festival, filmfestivals en literaire bijeenkomsten. Ga naar de Crawford Art Gallery waar op zaterdag lokale kunstenaars hun werk buiten tentoonstellen. 's Avonds kun je naar het Cork Opera House gaan of je mengen tussen de plaatselijke bevolking in een pub met livemuziek.'Corcaigh', zoals Cork door de lokale bevolking wordt genoemd, ligt in de provincie Munster in het zuiden van Ierland. Vanaf Cork Airport en het treinstation Cork Kent rijden er pendelbussen naar de binnenstad. Vanaf Dublin is het circa drie uur reizen met de trein.