La Stary Rynek est l'une des plus belles places d'Europe centrale et l'une des plus grandes de Pologne. Contemplez les sublimes bâtiments qui bordent la place, prenez un verre à la terrasse de l'un des charmants restaurants et assistez à un concert de rue.
Fondée au milieu du XIIIesiècle, la place a subi d'importants dégâts au cours de la Seconde Guerre mondiale. La plupart des édifices que vous découvrez aujourd'hui sont des reconstructions minutieuses des bâtiments d'origine de styles baroque et Renaissance.
Admirez la colonne des châtiments, du XVIesiècle, située juste devant l'impressionnant hôtel de ville. Jadis utilisée pour des séances de flagellation et d'humiliation publique, cette colonne est aujourd'hui un point de rencontre populaire. Derrière l'hôtel de ville se trouve l'ancien bâtiment des poids et mesures qui renfermait, autrefois, les équipements nécessaires à la pesée des marchandises destinées aux marchés locaux.
Observez l'édifice situé au n°43 de la Stary Rynek. Il abrite la plus ancienne pharmacie de la ville, en activité depuis 1564. Au n°48 se trouve l'ancienne résidence du maire de la ville au XVIesiècle qui possède les plus vieilles caves de style gothique de Poznań.
Contemplez ensuite la superbe façade gothique du bâtiment situé au n°50. La légende raconte que le roi AugusteII de Saxe, complètement ivre, serait tombé par la fenêtre de cette maison, mais que la toiture aurait amorti sa chute et lui aurait sauvé la vie. Admirez l'architecture de style Renaissance de la maison située au n°52 de la Stary Rynek. Elle appartenait jadis à un commerçant, dont la rumeur prétendait qu'il s'agissait d'un loup-garou.
Le mois de juin est l'une des meilleures périodes pour visiter la place qui accueille alors une grande foire estivale. À la belle saison, de nombreux bars installent de petites brasseries en plein air sur la place où vous pourrez boire un verre. Ne manquez pas de goûter la cuisine polonaise dans l'un des restaurants du quartier. Commandez une assiette de pierogis (sortes de ravioles farcies) et un bol de bortsch (soupe à la betterave).
Revenez sur la place à la nuit tombée pour admirer les belles statues et les bâtiments illuminés. La Stary Rynek est située juste à l'ouest de la Warta. Vous pourrez rejoindre la place à pied depuis la plupart des quartiers de la ville.
