Nadat je bent opgehaald bij je accommodatie in de stad Praia, rijd je landinwaarts naar Santa Cruz. Bij aankomst op de grootste bananen- en kokosnootplantage van het land maak je een wandeling door de landbouwvelden terwijl je lokale gids uitleg geeft over de soorten fruit en planten die op de plantage voorkomen. Indien beschikbaar, kunt u zich op eigen kosten verfrissen met vers kokoswater en biologisch geteelde lokale bananen.

Vervolgens ga je naar de nabijgelegen stad Orgãos, waar je hartelijk wordt begroet door een vriendelijke lokale familie, die ongeëvenaarde gastvrijheid op het eiland omarmt. Je krijgt de kans om te genieten van de lokale keuken en Kaapverdische gastronomische geheimen te onthullen terwijl je geniet van de Creoolse La Morabeza. Leer hoe je de lokale Cuscuz kookt, een traditionele cake gemaakt van maïsmeel, en Fidjós, een heerlijke traktatie gemaakt van banaan gemengd met tarwe.

Na de workshop begint u aan een mooie rit door rotsen en valleien, terwijl uw gids de lokale geschiedenis vertelt en de schoonheid van de omgeving vastlegt, voordat u terugkeert naar uw accommodatie.