Cours de cuisine Paella aux fruits de mer Atelier Sangria & Marché local

Activité proposée par My First Paella

Exceptionnel

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Caractéristiques

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3 h 30 min
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Aperçu

La paella aux fruits de mer est le cadeau de Valence à la côte, et ce cours de cuisine pratique vous apprend la vraie recette, pas la version touristique. Apprenez à faire une authentique paella aux fruits de mer avec sa salmorreta sofrito traditionnelle, la façon dont les chefs valenciens la perfectionnent depuis des générations. Fruits de mer frais. Pas de raccourcis. Juste une technique authentique de chefs locaux qui ont grandi en le faisant.
Votre expérience commence au marché Ruzafa, un joyau du quartier où les habitants magasinent des ingrédients frais, loin de la foule du marché central. Ensuite, rejoignez notre atelier en petit groupe pour en maîtriser les secrets : construire la riche base de salmorreta, réaliser le socarrat parfait (la croûte de riz croustillante prisée), utiliser du riz albufera des champs de Valence, et équilibrer le safran comme un Expert.
Pendant que votre paella mijote, profitez d'un atelier de fabrication de sangria et dégustez des tapas traditionnelles. Ensuite, asseyez-vous pour vous régaler de votre création avec du vin local, salade, mistela et dessert maison.

Emplacement de l’activité

Carrer del Penyagolosa, 5
- 5 Carrer del Penyagolosa
- 46004, València, Comunidad Valenciana, Spain

Point de rencontre

Parroquia de San Valero
- 6 Carrer del Pare Perera
- 46006, València, Comunidad Valenciana, Spain

Disponibilité

Atelier Paella de fruits de mer et visite du marché de Ruzafa

3 h 30 min
Anglais

Voyageurs

Langues disponibles : Anglais

Heure de début : 11 H 00

Détails sur le prix

65,00 € x 1 adulte65,00 €

Total

Jusqu’au lun. 30 mars

Il est possible que le contenu de cette page provienne d’une traduction automatique.

Afficher le texte d’origine (anglais)

Ce qui est inclus ou non

Salade de tomates
Dessert, café et mistela
Tous les ingrédients et équipements pour cuisiner
Sangria, vin, bière, sodas ou eau
Quelques tapas
Pas de visite au marché de Ruzafa le dimanche (fermé)

À savoir avant de réserver

Accès pour les personnes à mobilité réduite
Les enfants doivent être accompagnés par un adulte
Peut être opéré par un guide multilingue (anglais, russe et espagnol)
En vertu de la réglementation européenne sur les droits des consommateurs, la prestation d’activités n’est pas soumise au droit de rétractation. La politique d’annulation du prestataire s’appliquera.

Itinéraire de l’activité

Nous nous retrouverons à la porte de la paroisse de San Valero. Nous irons ensemble au marché de Ruzafa et nous ferons l'achat des produits frais nécessaires pour cuisiner une bonne paella. Pendant que nous effectuons l'achat, nous vous dirons l'origine de la paella et les coutumes et la culture du peuple valencien. Plus tard, nous marcherons pendant 8 minutes pour atteindre la cuisine où nous organiserons un atelier de sangria. Le chef nous attendra avec de délicieuses tapas accompagnées de sangria, bière, eau... Puis notre chef vous expliquera étape par étape la préparation d'une paella aux fruits de mer et une fois terminée nous nous installerons pour la déguster. Nous accompagnerons la paella avec une salade de tomates valenciennes, des vins valenciens, des fruits de saison, une génoise valencienne typique, du vin doux et du café.

Emplacement

Emplacement de l’activité

Carrer del Penyagolosa, 5
- 5 Carrer del Penyagolosa
- 46004, València, Comunidad Valenciana, Spain

Point de rencontre

Parroquia de San Valero
- 6 Carrer del Pare Perera
- 46006, València, Comunidad Valenciana, Spain

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