Découvrez la culture culinaire javanaise et la cuisine indonésienne à Yogyakarta. Parfait pour une session éducative pour vous ou votre groupe, tout en étant facile et amusant. Un chef javanais expérimenté vous aidera à apprendre la culture, les ingrédients et la manière de préparer et de créer des plats javanais authentiques et certains plats indonésiens populaires.

Pour commencer, notre chauffeur viendra vous chercher à votre hébergement pour vous conduire au lieu du cours de cuisine, puis nous irons ensemble dans un marché local avec notre chef mentor dans les quartiers et nous sélectionnerons les ingrédients les plus frais pour votre repas. Le chef encadrant vous accompagnera et vous guidera d'un étal à l'autre pour trouver les ingrédients nécessaires au cours de cuisine. Le chef vous aidera à identifier et à sélectionner les meilleures herbes, épices, poissons frais, viandes, légumes et fruits locaux pour mener à bien votre expérience de cuisine javanaise. Vous découvrirez quels ingrédients locaux peuvent être facilement trouvés à l'étranger, en particulier dans les épiceries asiatiques. Vous utiliserez ensuite les ingrédients achetés au marché du matin.

Après votre visite du marché, vous reviendrez sur le lieu de votre cours de cuisine et commencerez à préparer votre plat. Le cours se déroulera dans la maison javanaise du village, dans une ambiance javanaise. Interagissez avec vos collègues cuisiniers et découvrez des techniques pratiques en préparant divers plats. Ensuite, asseyez-vous et détendez-vous autour d'un repas et goûtez les délicieuses saveurs de vos créations.

Après avoir terminé, notre chauffeur vous ramènera à votre hôtel ou à votre logement.