L'atelier « du fève à la tablette » est une expérience fascinante qui permet aux adultes et aux adolescents de découvrir les secrets de la fabrication du chocolat et son histoire millénaire. Au cours de cet atelier, vous découvrirez de manière concrète comment le cacao est cultivé et transformé pour fabriquer du chocolat.

Vous pourrez observer une cabosse de cacao et découvrir les différentes étapes du travail dans les champs pour obtenir les fèves de cacao. Préparez-vous ensuite à réaliser vous-même les principales étapes de la fabrication du chocolat : vous allez torréfier les fèves de cacao, les décortiquer, les broyer et préparer votre pâte de cacao.

Tout en découvrant l'histoire du chocolat, vous pourrez préparer diverses boissons à base de cacao, puis vous fabriquerez votre propre tablette de chocolat que vous pourrez emporter chez vous.

Pour finir, nous aborderons le concept « de la fève à la tablette » et les conditions de vie des communautés locales productrices de cacao, afin de pouvoir apprécier à sa juste valeur tout le travail acharné qu’elles accomplissent.

Si le chocolat vous passionne et que vous souhaitez vous former de manière dynamique et ludique, cet atelier est fait pour vous.