Welkom bij de enige plek in Montreal die je leert hoe je bagels in Montreal kunt maken!

Bagels uit Montreal zijn wereldberoemd om hun vorm, smaak en textuur. Een reis naar Montreal is pas compleet als je een van deze geweldige bagels hebt geprobeerd. Dus waarom zou je niet proberen ze zelf te maken? We zullen je de geheimen leren over hoe je thuis op een eenvoudige manier een aantal heerlijk unieke authentieke bagels in Montreal-stijl kunt maken.

We zullen beginnen met te leren hoe het deeg goed te mengen en te kneden. We zullen bespreken hoe verschillende meel- en waterhoeveelheden de uiteindelijke textuur van het deeg en de korst beïnvloeden. Ik heb de beste Boulanger (Bread Maker) -technieken aangepast aan de keuken. Je wordt in een mum van tijd een zelfverzekerde bakker thuis!

We gaan stap voor stap van het mixen van het deeg, laten rusten, bagels vormen, koken, aankleden met verschillende toppings, bakken en uiteindelijk eten!

Deze workshop is super hands-on, dus dit is ver verwijderd van de workshops van het type “Watch the pro”.