Retrouvez votre petit groupe à un endroit convenu au marché Queen Victoria. Le monument historique, dont les surnoms incluent « Vic Market » et « Queen Vic », a été créé sur deux pâtés de maisons en 1878. Cinq jours par semaine, les vendeurs installent leurs boutiques dans les ruelles. Les produits biologiques abondent dans des casiers marqués par région, et les étals regorgent de miel, épices, et autres produits locaux. Pâtés, fromages, et sauces abondent dans Deli Hall, également appelé Dairy Produce Hall (salle des produits laitiers). Il y a quelque chose à voir dans tous les coins, et tout au long de l'excursion de 2 heures, votre guide vous montrera des détails que vous pourriez manquer sur le marché animé. Bien que la plus grande partie du marché soit remplie de tables et d'étals, vous pouvez également trouver des boutiques spécialisées. Des pains gastronomiques sont en vente au M&G Caiafa, un lieu dynamique où abondent noix, fruits secs et graines. Pour un plaisir sucré, rendez-vous à l'American Donut Kitchen, où vous pourrez vous laisser tenter par ses célèbres donuts à la confiture chaude. Pour des pâtes fraîches de toutes formes et de toutes tailles, entrez dans le Traditional Pasta Shop. À la fin de votre visite guidée, profitez d'une assiette de fruits frais et d'un verre de vin victorien. Exemple de menu de dégustation, susceptible de varier : • Huîtres de la baie • Kangourou grillé au poivre •  Poulpe mariné • Fromage local au lait de chèvre • Dolmades frais • Olives victoriennes Remarque : les dégustations sont saisonnières et dépendent de ce qui est nouveau et actuellement en vogue sur le marché.