Vertrek vanuit Tunis naar Kairouan in een busje met airconditioning en verken de laatste twee 9e-eeuwse Aghlabite Basins die tot de grootste waterwerken van de Middeleeuwen behoorden. Ga verder naar de 7e-eeuwse Grote Okba Moskee, de oudste moskee in Noord-Afrika. Vlakbij staat de Moskee Sidi Sahbi (Moskee van de Barbier), bekend om zijn minaret en prachtig betegelde binnenplaatsen. Wandel door de drukte van de medina (oude stad) en neem een foto van de kameel bij “Bir Barrouta”. Geniet van een lunch op eigen gelegenheid en vrije tijd om de medina te verkennen.

Hergroeperen en reis in ongeveer 1 uur en 15 minuten naar El Jem en bewonder het monumentale amfitheater. Het werd halverwege de 3e eeuw na Christus gebouwd en is het grootste overgebleven Romeinse monument in Afrika. Het staat op de 3e plaats in het Rijk, na die van Rome en Verona. Het is een van de laatste grote amfitheaters uit de Romeinse tijd en het architectonische ontwerp is een verbetering ten opzichte van dat van het Colosseum van Rome. Na de tour ga je verder naar een guesthouse voor het diner en de overnachting.

Geniet de volgende dag van een ontbijt in het hotel voordat je 40 km naar Mahdia reist. Bezoek de Skifa Kahla, een enorme versterkte poort die de oorspronkelijke Fatimidische stad overleeft, en breng tijd door met het verkennen van de souk (markt). Hergroepeer en reis 1 uur en 15 minuten naar Monastir om de grote begraafplaats te bezoeken waar Habib Bourguiba, de eerste president van Tunesië, ter ruste werd gelegd.

Bewonder in Monastir het oude Ribat (fort) dat is gebruikt als locatie voor films als “Life of Brian” en “Life of Christ”. Lunch in een plaatselijk restaurant voordat je 20 km naar Sousse reist. Dwaal door de doolhofachtige straatjes en bezoek de Grote Moskee, de Ribat en de Dar Esid, een Tunesisch familiehuismuseum. Naast de betoverende middeleeuwse islamitische geschiedenis draagt Sousse een andere hoed als moderne badplaats vol hamams en prachtige stranden. Bezoek de haven van El Kantaoui voordat je de chauffeur ontmoet voor de terugrit naar Tunis.