Explorez les nuances de la région de production de thé la plus célèbre de Kyoto lors d'un excursion privé intime d'Uji avec un guide anglophone natif ou équivalent. Apprenez non seulement les subtilités du thé, mais aussi l'histoire locale passionnante, le tout à votre rythme.

Un peu à l'écart des sentiers battus (environ 30 minutes en train local depuis le centre de Kyoto, comme les quartiers de Gion ou de la gare de Kyoto), Uji offre des vues à couper le souffle sur la rivière et les montagnes. Elle abrite également deux sites du patrimoine mondial UNESCO à 10 minutes de marche l'un de l'autre, mais avec beaucoup moins de monde que le centre de Kyoto.

Commencez votre voyage par la plus ancienne maison de thé du monde, en activité depuis 1160 après Jésus-Christ. Découvrez comment un vassal d'un célèbre guerrier samouraï a fondé une famille qui gère le magasin depuis 24 générations. Ensuite, profitez d'une dégustation privée de thé vert de la plus haute qualité. Apprenez comment il est cultivé, découvrez l'art du brassage et explorez comment modifier son profil de saveurs. Après avoir dégusté plusieurs tasses, mélangez les feuilles de thé restantes avec de la sauce ponzu et dégustez-les comme un mets délicat.

De là, dirigez-vous vers les montagnes verdoyantes jusqu'au sanctuaire d'Ujigami, le plus ancien sanctuaire shintoïste original du Japon et un site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Entouré par la nature, ce lieu sacré abrite également la dernière source d'eau naturelle encore utilisée aujourd'hui par les maisons de thé. Entrez dans la grotte de pierre pour vous purifier avec la même eau.

Traversez la majestueuse rivière jusqu'au chemin de pèlerinage historique menant au temple de Byodo-in, bordé de salons de thé datant de l'époque médiévale. Vous y visiterez Byodo-in, un magnifique temple UNESCO inscrit au patrimoine mondial de l'humanité et doté d'un superlatif musée moderne (entrée incluse). Dans l'époustouflant Phoenix Hall, vous découvrirez comment les samouraïs, la culture du thé et la religion s'entremêlent.

Enfin, terminez votre voyage de thé privé dans la nature au temple Koshoji, qui se détache de façon spectaculaire sur les montagnes et offre un moment de zen pour clore votre journée.