Le laboratoire de pâtes artisanales, orecchiette et sagne ncannulate vous permettra de produire de vos propres mains les pâtes typiques des Pouilles, LE ORECCHIETTE. Avec un cuisinier professionnel, vous apprendrez à créer des pâtes à partir d'eau et de farine. Immédiatement après, ils seront cuits et mangés dans la cour du XVe siècle. Le cours se déroulera également dans une belle cour des années 1400, au cœur du centre historique de Lecce, à côté du musée archéologique. Avec l'aide de ce cuisinier, vous apprendrez l'art et la création de ces fameuses pâtes, donc une fois que vous aurez appris la technique, vous pourrez les emporter chez vous et les faire goûter à vos amis. Immédiatement après, les pâtes seront cuites et nous mangerons tous ensemble dans la cour du XVe siècle.