Située entre Vérone et Venise, où le sol est principalement d'origine volcanique, la région viticole de Soave est l'une des régions productrices de vin blanc les plus réputées d'Italie.

Au cours de cette excursion de 8 heures, explorez les vignobles les plus remarquables en compagnie d'un sommelier expert. Tout au long de la journée, admirez le paysage et l'architecture romantiques, notamment le château de Soave, dont les murs entourent toujours la ville médiévale.

Commencez par une cantina traditionnelle et historique, située dans un bâtiment médiéval au centre de Soave. Promenez-vous dans une cour, avec sa tour étouffée par la glycine, et découvrez l'histoire du domaine et les traditions viticoles et culturelles de Soave.

Après une explication du processus de production du vin, dégustez les vins accompagnés de petites bouchées de salami et de fromage locaux. Ensuite, vous prendrez une route panoramique jusqu'à un restaurant typique pour un déjeuner léger composé de plats traditionnels, accompagnés de vin.

Après le déjeuner, vous longerez des collines couvertes de vignobles jusqu'à une deuxième cantina, située dans une villa du XVIIIe siècle. La famille est impliquée dans la production de vin depuis 1890 et a été l'un des premiers producteurs à introduire des vins biologiques à Soave.

Visitez le domaine et terminez par une dégustation de vins, toujours accompagnés de viandes et de fromages locaux. En plus d'être un sommelier de formation, votre guide est un maître dégustateur de fromages, vous êtes donc entre de bonnes mains !