Les Toscans se délectent de leur patrimoine culinaire et la nourriture est un élément central de la vie quotidienne en Italie. Le programme Savor Siena excursion vous fera découvrir la culture alimentaire toscane et les plats les plus typiques de Sienne. Rejoignez-nous à l'École du vin de Toscane pour une promenade dans Sienne et une dégustation à table pour découvrir ses meilleurs plats et pratiques.

Découvrez la production locale de vin et dégustez un vin blanc et un vin rouge typiques de la région. Apprenez à goûter l'huile d'olive extra vierge et pourquoi le pain toscan est simple et utilisé dans de nombreuses recettes locales. Dégustez différents fromages de brebis Pecorino et distinguez le fresco du stagionato avec différents miels locaux. Goûtez à la rare cinta senese, un porc presque disparu qui est unique à Sienne. Découvrez l'histoire de la recette du panpepato médiéval de Sienne, le pain de poivre local.

Savourez Sienne, c'est l'occasion non seulement de goûter, mais aussi d'apprendre à connaître la richesse de la gastronomie toscane, en mettant l'accent sur les produits siennois. Découvrez comment les aliments locaux sont liés à la culture et à l'histoire de la Toscane, et savourez de délicieuses bouchées. Comme la classe se déroule en partie à l'extérieur de l'école, vous devez être physiquement apte à marcher environ un kilomètre.