En langue maya yucatèque, Sian Ka'an signifie « là où le ciel naît ». Sian Ka'an est l'une des plus grandes zones protégées du Mexique, avec 6520 km2 (1,6 million d'acres) et une énorme biodiversité. Le programme UNESCO « Man and Biosphere » a trois objectifs : la conservation, la recherche et l'éducation afin de promouvoir le développement durable. Par conséquent, les personnes peuvent vivre dans ces zones protégées et participer à des activités économiques telles que la pêche, l'agriculture saisonnière et le tourisme, à condition que cela se fasse de manière durable.

Avec une population de 800 personnes, la ville de Punta Allen est située à l'extrémité d'une bande routière de 56 km couverte de végétation côtière, la mer des Caraïbes d'un côté et la baie de l'Ascension de l'autre. La pêche à la langouste est la principale source de revenus à Punta Allen, mais le tourisme est devenu tout aussi important pour l'économie locale, car Punta Allen offre une excellente occasion de découvrir la culture et la nature des Caraïbes. C'est une excellente occasion d'explorer différents écosystèmes marins où il est possible de voir des reptiles tels que des crocodiles et des tortues de mer, des oiseaux tels que des frégates, des pélicans, des fous, des cormorans, des hérons, des aigrettes, des balbuzards pêcheurs et bien d'autres encore. On y voit souvent des dauphins et, avec un peu de chance, un lamantin.

Le snorkeling dans le récif mésoaméricain (deuxième plus grand au monde) vous permettra d'assister à l'incroyable diversité de poissons et de coraux (cette activité est soumise aux conditions météorologiques et à la décision des capitaines de la faire ou non. Cette activité est un bonus une fois réalisée. Ce n'est pas inclus dans le prix). Lorsque l'heure de la détente a sonné, nous nous rendons sur un magnifique banc de sable que les habitants appellent « la plus grande piscine du monde ». Nous terminons par un délicieux déjeuner caribéen.