Découvrez pourquoi Portland, dans l'Oregon, a acquis la réputation d'être l'une des meilleures villes gastronomiques d'Amérique grâce à cette promenade guidée dans le centre-ville de Portland. Connue pour sa créativité, sa diversité et son amour des ingrédients d'origine locale, la scène gastronomique de Portland est aussi dynamique que la ville elle-même.

Sous la conduite d'un guide local, vous explorerez la riche histoire de la ville tout en dégustant cinq plats différents qui reflètent son esprit éclectique. En chemin, vous entendrez également l'histoire de l'origine du nom de Portland et apprendrez comment cette petite ville est devenue une destination culinaire mondiale.

Votre voyage commence sur la place historique de Pioneer Square, où vous dégusterez un petit-déjeuner favori de Portland que les habitants ne jurent que par lui. Ensuite, dégustez un plat réconfortant d'inspiration méridionale, rehaussé de saveurs audacieuses et d'une touche du nord-ouest du Pacifique.

En poursuivant votre route dans le centre-ville, vous vous arrêterez pour déguster un en-cas salé et sucré, parfaitement associé à une boisson artisanale facultative qui met en valeur la scène florissante de Portland en matière de bière et de cidre. Vient ensuite notre plat secret : un classique asiatique réimaginé d'une manière que seul Portland peut créer.

Enfin, laissez-vous tenter par une tarte de saison à la fois riche et surprenante, entièrement exempte de gluten et de produits laitiers, qui témoigne du flair de la ville pour les desserts inclusifs et novateurs.

À la fin du excursion, vous aurez non seulement dégusté une gamme de plats extraordinaires, mais aussi mieux apprécié la culture et la créativité de Portland, ainsi que la communauté d'amateurs de cuisine qui la rend si unique.