Stap in het hart van het culinaire erfgoed van Bologna met deze hands-on kookervaring. In deze masterclass leer je hoe je authentieke Tagliatelle al Ragù maakt, een van de beroemdste en meest geliefde gerechten van Italië.

Onder leiding van een gepassioneerde plaatselijke thuiskok maak je verse pasta vanaf nul en leer je de geheimen achter de perfecte textuur. Daarna bereid je de langzaam gekookte, rijke en smaakvolle ragù alla Bolognese volgens het traditionele recept dat al generaties lang wordt doorgegeven.

Terwijl de ragù tot in de perfectie suddert, geniet je van een kleine aperitivo, hoor je fascinerende inzichten in de eetcultuur van Bologna en maak je contact met je gastheer in een echt gastvrije sfeer. Ga tot slot zitten om te genieten van je zelfgemaakte tagliatelle al ragù, vergezeld van een glas regionale wijn, voor een echt authentieke en smaakvolle ervaring.

Georganiseerd door Cesarine, het oudste netwerk van gepassioneerde thuiskoks in Italië, biedt deze ervaring een echt, lokaal perspectief dat verder gaat dan welke restaurantmaaltijd dan ook. Ga met ons mee om te koken, proeven en jezelf onder te dompelen in de legendarische eetcultuur van Bologna!