Je ervaring begint met een warm welkom en een glas Siciliaanse wijn terwijl je geniet van het adembenemende uitzicht over de stad. De chef laat je kennismaken met de filosofie van de Siciliaanse keuken - eenvoudige ingrediënten, krachtige smaken en recepten die al generaties lang worden doorgegeven.

Dit is geen gewone cursus pasta maken. Samen bereiden jullie een compleet Siciliaans menu vanuit het niets, waarbij je onderweg traditionele technieken en familiegeheimen leert.
Tijdens de les hoor je verhalen over de eetcultuur van Palermo, lokale markten, familietradities en de diepe band tussen Sicilianen en hun land.
Vegetarische en veganistische opties zijn beschikbaar op aanvraag, met heerlijke traditionele gerechten zoals Pasta alla Norma, Parmigiana di melanzane, plantaardige timballo, bloemkoolgehaktballetjes en andere plantaardige Siciliaanse specialiteiten.
Na het koken gaan jullie samen op het terras zitten om te genieten van de maaltijd die jullie hebben bereid, vergezeld van royale porties Siciliaanse wijn. Verwacht gelach, ontspannen gesprekken, authentieke smaken en een echte lokale sfeer.

Kom hongerig, ga blij weg - en een beetje verliefd op Sicilië.