Découvrez une expérience culinaire authentique en Sardaigne grâce à notre atelier dédié à la préparation de desserts typiques sardes à Orosei ! Ce cours de cuisine sarde vous guidera pas à pas dans la réalisation de recettes authentiques, à partir d'ingrédients simples, frais et locaux. Au cours de cet atelier, vous apprendrez à travailler la pâte à la main et à réaliser certaines des spécialités pâtissières les plus appréciées de l'île, telles que les seadas, les raviolis sucrés et d'autres délices artisanaux. Grâce aux conseils d'experts locaux, vous découvrirez des techniques, des secrets et des anecdotes qui rendent chaque préparation unique, transformant chaque geste en un moment de découverte et de créativité. Cet atelier de pâtisserie sarde s'adresse à tous ceux qui souhaitent vivre une expérience immersive au cœur des saveurs authentiques. De la préparation à la dégustation finale, chaque étape vous permettra de découvrir la véritable essence gastronomique de l'île.
Programme
Préparation de la pâte : techniques de base
Étaler la pâte : à la main à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou à l'aide d'une machine
Finition : à l'aide de formes, à la main, avec des outils
Apéritif
L'apéritif comprend les douceurs préparées lors de l'atelier, accompagnées d'un verre de vin ou d'un spritz et d'eau