Au départ de l'hôtel Hacienda Guachipelin, cette excursion d'une journée dans la région de Guanacaste commence par une randonnée de 45 minutes sur un magnifique sentier forestier situé près de l'entrée de Las Pailas, dans le parc national de Rincón de la Vieja. En chemin, la cascade de La Oropendola se jette d'une hauteur de 25 mètres dans un bassin aux eaux turquoise, idéal pour une baignade rafraîchissante, et un court tronçon le long de la rivière mène jusqu'à la cascade.

Après vous être détendu près de la cascade, vous retournerez à l'Hacienda Guachipelin à cheval, en empruntant principalement des sentiers forestiers, avec de courts tronçons sur les chemins de l'hacienda. Un « sabanero » expérimenté encadre la balade, et le port du casque de sécurité est obligatoire pour tous les participants.

Vous pourrez ensuite déguster un délicieux déjeuner sous forme de buffet au restaurant Rancho Don Elias. Enfin, détendez-vous dans les sources chaudes naturelles de l'Hacienda Guachipelín, alimentées par le Río Negro et chauffées par le Rincón de la Vieja — le volcan le plus grand et le plus actif de Guanacaste —, puis offrez-vous un soin à la boue volcanique digne d'un spa.

Nous vous recommandons de porter des chaussures fermées et un pantalon long ou un short arrivant aux genoux.