Leer koken als een echte Italiaan tijdens een praktische kookles in het hart van Florence. Of je nu een fijnproever bent, een nieuwsgierige reiziger of gewoon iemand die iets onvergetelijks wil meemaken: deze kookles biedt je een authentieke smaak van Italië via twee van de meest iconische gerechten van het land: verse, handgemaakte pasta en klassieke tiramisu.
Onder leiding van een professionele lokale chef-kok leer je tijdens deze meeslepende ervaring hoe je traditionele Italiaanse gerechten helemaal zelf kunt maken met verse, seizoensgebonden ingrediënten. Begin met de basis van het maken van pasta — van het mengen en kneden van het deeg tot het vormen van tagliatelle, ravioli of fettuccine, afhankelijk van het menu van die dag. Ontdek hoe textuur, het soort meel en simpele technieken het verschil maken.
Na de pasta laat ik je stap voor stap zien hoe je een perfecte tiramisu maakt — laag voor laag. Ontdek hoe je een luchtige en romige mascarponevulling maakt, de koekjes tot de juiste consistentie laat weken en de smaken in balans brengt om die onmiskenbare Italiaanse smaak te krijgen. Wil je er je eigen draai aan geven? Ik laat je ook wat creatieve variaties zien.
Terwijl de geuren de keuken vullen, kun je de kookervaring combineren met een zorgvuldig samengesteld proefpakket van Italiaanse wijnen — geselecteerd om perfect bij de gerechten te passen die je aan het bereiden bent. Het is meer dan zomaar een les; het is een feest van eten, cultuur en verbondenheid.
Ga aan het einde van de sessie lekker zitten om in een warme en gezellige sfeer te genieten van de vruchten van je werk. Deel verhalen, gezelligheid en een zelfgemaakte Italiaanse maaltijd met medereizigers van over de hele wereld — zo worden vreemden vrienden aan tafel.
Je hoeft geen kookervaring te hebben. Welkom allemaal: individuele reizigers, stelletjes, gezinnen en groepen. De les is zo opgezet dat hij toegankelijk en leuk is, of je nu een beginner bent of een doorgewinterde kok. Het doel is simpel: we willen je helpen om een stukje Italië mee naar huis te nemen, zowel in je hart als in je keuken.
Je ervaring omvat praktische instructies van een professionele chef-kok, alle verse ingrediënten voor pasta en tiramisu, het gebruik van keukengerei en een schort tijdens de les, een wijnproeverij (met alcoholvrije opties beschikbaar), een complete maaltijd aan tafel met je eigen creaties, een digitaal receptenboekje en een deelnamecertificaat.
