Rendez-vous à l'entrée du commissariat de Flower Bazaar à 16 h 30.
Nous commençons la marche alimentaire à Sowcarpet. C'est un véritable régal pour les gourmets, avec une grande variété d'en-cas, ou « chaats » comme on les appelle. Le sandwich Murukku est l'une de ces spécialités.
Dans cette promenade dans les rues de Chennai, vous dégusterez des en-cas de toute l'Inde. Lassi, sandwich Murukku, Jalebi et Aloo Tikki sont quelques-uns des plats phares.
Épices, fruits, légumes et fleurs assaillent vos sens au marché de Sowcarpet.
Le vada pav est le plat national du Maharashtra et le meilleur endroit pour le savourer à Chennai est le Shree Vada Pav. Il s'agit d'un plat de restauration rapide qui consiste en une boulette de pomme de terre frite placée à l'intérieur d'un petit pain coupé en deux par le milieu.
Nous nous rendons au centre Anmol Lassi, dirigé par un ancien lutteur professionnel, Dinesh Soni. Il étanche la soif des visiteurs de Sowcarpet depuis 30 ans. Le Kesar lassi, boisson sucrée et crémeuse à base de lait caillé non aigre, est l'une des spécialités de l'établissement. Le safran et le sucre viennent compléter la liste des ingrédients. Servi frais dans de grands verres, le lassi est également agrémenté de quelques gouttes de crème épaisse.
La promenade gastronomique se termine au plus célèbre magasin de bavardage de Sowcarpet, Kakada Ramprasad. Six décennies après la première friture du jalebi classique de Kakada dans les coins pittoresques de Mint Street, l'héritage de Kakada Ramprasad a parcouru un long chemin. Nous allons déguster des Aloo Tikki, un mélange enchanteur de purée de pommes de terre et d'épices indiennes traditionnelles. Il sera suivi de Jalebi, le dessert de toutes les saisons.

Nous sommes attentifs aux moyens de subsistance de la communauté locale et nous nous efforçons de les renforcer. Nous formons des jeunes de la région et les employons comme guides. Nous soutenons également les entreprises locales afin de garantir que l'argent dépensé pour les voyages reste dans la région où il est dépensé.

Five Senses Tours est une entreprise privée agréée par le ministère du Tourisme et membre de l'IATO (Association indienne des voyagistes).