De fietstocht begint om 10.00 uur bij de fietsenwinkel in Peccioli. Na een korte uitleg over het gebruik van de e-bike gaan we op de fiets op pad door het Toscaanse landschap. Tijdens de fietstocht door Toscane kom je langs typisch Toscaanse dorpjes, waar je prachtige foto’s kunt maken van wijngaarden, olijfboomgaarden en schitterende fietsroutes.

Tijdens de fietstocht door Toscane op de e-bike stoppen we voor een geweldige pizzakookworkshop op onze zorgvuldig geselecteerde biologische boerderij op een van de hoogste heuvels van Toscane. Na een korte uitleg trek je je mooie souvenirschort aan en ga je aan de slag om te leren hoe je de houtgestookte oven klaarmaakt om daarna je pizza te bakken.

Je gaat water, bloem, zuurdesem en zout kneden… zorg dat je handen klaar zijn om aan de slag te gaan! Terwijl je wacht tot je het deeg in vorm kunt brengen, bedenk je welke ingrediënten je erop wilt doen en loop je met de chef mee naar de moestuin om de seizoensproducten uit te zoeken waarmee je je pizza vervolgens een persoonlijk tintje geeft.

Maar vergeet niet dat je in Toscane bent… dus waarom maak je niet van de gelegenheid gebruik om van de chef het recept te vragen voor de typische „schiacciata all’olio”, het typische Toscaanse platgedrukte brood met de olijfolie van de boerderij? EN DAT IS NOG NIET ALLES !!!!!!!! Je kunt je pizza als een echte pizzabakker in de houtgestookte oven bakken!

Aan het einde van de pizzacursus in Toscane gaan we samen lunchen met een antipasto en de pizza’s die we zelf hebben gemaakt, onder het genot van de wijn van de boerderij of ambachtelijk bier. We geven je ook graag het recept op papier mee, zodat je thuis ook lekker aan de slag kunt als ‘Toscaanse pizzabakker’! Wil je samen met familie en vrienden genieten van een dagje fietsen en pizza eten in Toscane? Speciale prijs voor kinderen.