Au cours de cuisine traditionnelle de Kaktus, vous rencontrerez des formateurs passionnés qui prennent le temps de créer de véritables chefs-d'œuvre culinaires. Ils mettent l'accent sur l'art de la cuisine traditionnelle, en savourant chaque étape du processus. L'un des moments forts de ce cours consiste à apprendre à préparer du lait de coco à partir de zéro, ce qui met en avant l'importance des ingrédients frais et naturels. De plus, les formateurs vous montrent comment utiliser un cobek traditionnel (mortier et pilon) pour confectionner une sauce aux cacahuètes pleine de saveurs, rehaussant ainsi le plat grâce aux riches arômes issus de cette méthode ancestrale. Pour accompagner le repas, ils vous guident dans la préparation d'un délicieux plat indonésien très réputé, le « nasi goreng », ainsi que d'un savoureux curry de poulet au rendang, riche en saveurs et aux couleurs éclatantes. Dans l'ensemble, ce cours de cuisine à Gili Air vous propose une expérience pratique qui met à l'honneur la beauté des méthodes de cuisson et des saveurs traditionnelles indonésiennes, le tout dans une ambiance insulaire à la fois ludique et décontractée.