De kookles neemt je mee op een zintuiglijke reis door de smaken en aroma's van Toscane. Het personeel verwelkomt je met een glas prosecco en je krijgt een koksmuts en een schort. De chef zal je begeleiden door je de kneepjes en geheimen van de traditionele keuken te onthullen. Je leert hoe je traditionele gerechten bereidt met verse, seizoensgebonden ingrediënten. Van de bereiding van 3 verse pasta's (gnocchi, pici en tortelli) tot de bereiding van de beroemde tiramisu. Proeverij van wat is bereid met een combinatie van rode Toscaanse wijn IGT, Chianti Classico Docg, Nobile di Montepulciano Docg aan het einde van de cursus. Je zult de ervaring delen met andere reizigers.