Plongez dans l'art de la cuisson artisanale du pain à Phoenix, hébergé par Cozymeal. Limité à 4 convives en studio, cet atelier intime vous guide pas à pas dans la préparation de pâtes levurées enrichies.
Le menu que vous préparerez comprend :
- Pâte levée enrichie pour pains polyvalents
- Pain pesto étoilé à tirette fourré au pesto de graines de tournesol et Pecorino Romano
- Pain tressé aux graines noires et blanches garni de graines de sésame et de pavot
- Pesto de graines de tournesol pour tremper ou étaler
Vous apprendrez les techniques de pétrissage, de façonnage et de remplissage tout en gagnant en confiance pour recréer ces pains à la maison. Les invités sont invités à apporter du vin ou de la bière à déguster pendant la cuisson et partager leurs créations dans ce cours de 2 heures.