À Buenos Aires, la nourriture se déplace comme un tango – mi-tradition, mi-improvisation, mi-séduction – à travers les parrillas, les bodegones, les boulangeries et les cafés historiques. Lors de cette promenade d’une journée, nous retracerons le patrimoine de la ville, en goûtant à la convergence des saveurs immigrées dans une table nettement argentine. Des médialunas et empanadas feuilletées aux ragoûts copieux, en passant par les imposants plateaux de viande grillée et la gelato tourbillonnée au dulce DE leche, nous rencontrerons les gens et les lieux qui font vivre ces rituels culinaires.