Bienvenue à ces cours de cuisine sicilienne authentique, au cœur de la campagne sicilienne !

Une expérience culinaire inoubliable
Plongez-vous dans la culture, les saveurs et les traditions de la Sicile grâce à nos cours de cuisine sicilienne traditionnelle. Nous accordons une grande importance au développement durable et appliquons une politique « zéro déchet » : avec nous, vous apprendrez à transformer vos restes en gelée, en poudre et en chips pour une présentation gastronomique.

Ce cours est animé par Rabbi et Giusi, deux chefs professionnels, qui vous transmettront les astuces et les secrets du métier de cuisinier, forts de leur vaste expérience de plus de 20 ans dans ce secteur.

Notre site, situé en pleine campagne et entouré d'oliviers, d'orangers, de citronniers, de vignes, d'un potager de tomates et d'un potager, offre le cadre idéal pour découvrir les secrets de la cuisine sicilienne et vivre une expérience authentique. Il est également recommandé pour les jeunes enfants, afin qu'ils puissent apprendre à aimer les légumes et adopter une alimentation saine.
Dans notre ferme, même les animaux de compagnie sont les bienvenus (nous préparons également des plats animal de compagnie sur demande), car nous avons nous-mêmes des animaux, des animaux de compagnie et des oiseaux dans notre ferme.

Voici ce qui vous attend :
À votre arrivée :
Vous serez conduit au jardin, où vous récolterez des légumes et des œufs de la ferme pour votre cours.
Ensuite, dans la cuisine, vous apprendrez à confectionner des pâtes artisanales auprès d'un maître des raviolis, des cannoli ou d'un dessert sicilien traditionnel, ainsi qu'un autre plat, en fonction de la saison et des produits de notre potager.
Pendant la préparation des plats, vous pourrez déguster quelques amuse-bouches accompagnés de limonade. Les chefs vous dévoileront également quelques astuces pour optimiser vos temps de cuisson et vos préparations, et vous donneront des conseils pour ne produire aucun déchet dans votre cuisine et transformer vos restes en plats alléchants.

On vous servira un déjeuner composé de votre propre création, boissons (sans alcool) comprises. Nous proposons également des vins issus de notre propre vignoble, que vous pourrez acheter en complément de votre déjeuner.
Nous disposons d'un restaurant sur place et le déjeuner y sera servi.

Une expérience authentique
En plus d'apprendre à cuisiner ces spécialités, vous aurez l'occasion de découvrir les lieux et les gens qui font de la Sicile un endroit si unique.