Depuis plus de 50 ans, NOC guide les visiteurs sur la rivière Chattooga. Le fondateur de NOC, Payson Kennedy était un cascadeur dans le film Deliverance, tourné sur la rivière Chattooga.
Que Chattooga est une rivière sauvage et pittoresque, protégée par la loi de 1974 sur les rivières sauvages et pittoresques, qui offre le voyage de rafting le plus sauvage au sud-est.