L'arancino est un symbole de la cuisine de rue sicilienne et à Catane, c'est une spécialité. Durant le cours, vous apprendrez à préparer des arancini sous la direction de notre chef, de la préparation et de la cuisson des différentes farces : du ragù classique à la sauce alla Norma typique de Catane. Des versions végétariennes sont également disponibles sur demande. Vous apprendrez à confectionner la croûte et la technique de cuisson pour obtenir des arancini croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, dont la forme rappelle celle de l'Etna. Pour déguster le cannolo sicilien, dessert emblématique et symbole de notre région, vous assisterez à une émission culinaire et pourrez le garnir de délicieuse ricotta fraîche. Et ensuite, à table ! Vous savourerez votre repas dans une ambiance détendue et conviviale, accompagné d'une excellente bouteille de vin rouge sicilien et de limoncello, dont les saveurs s'accorderont parfaitement avec ces deux chefs-d'œuvre ! Une expérience pour découvrir Catane et ses saveurs : cuisinez, dégustez, partagez et emportez avec vous le goût de la Sicile ! Ce cours est disponible pour un minimum de 2 et un maximum de 16 personnes.