Découvrez les saveurs, les traditions et la vie quotidienne de Mexico grâce à cette expérience immersive en petit groupe (12 participants maximum). Sortez des sentiers battus et partez à la découverte de deux marchés locaux authentiques en compagnie d'un guide local expérimenté, afin de mieux comprendre la culture et le patrimoine culinaire qui façonnent cette ville dynamique.

Commencez par un marché de quartier méconnu, réputé pour ses fresques murales politiques saisissantes, où vous dégusterez des tamales et de l'atole traditionnels tout en découvrant des anecdotes sur le passé et le présent du Mexique. Ensuite, prenez le métro comme un habitant du coin pour vous rendre à l'un des marchés les plus colorés de la ville, regorgeant de fleurs, de produits frais, de piments, d'herbes aromatiques et d'étals animés qui vous donneront un véritable aperçu de la vie quotidienne.

En chemin, laissez-vous tenter par les incontournables de la cuisine de rue mexicaine, notamment les tacos et les spécialités de saison, tout en découvrant les ingrédients indigènes et les saveurs régionales qui influencent la cuisine mexicaine depuis des générations.

L'expérience se termine par un atelier pratique de préparation de salsa, à partir d'ingrédients frais du marché et à l'aide d'un molcajete traditionnel. Découvrez les techniques qui se cachent derrière l'une des traditions culinaires les plus appréciées du Mexique avant de déguster votre salsa maison accompagnée d'un huarache classique. Idéal pour les gourmets à la recherche d'un aperçu authentique et local de la ville de Mexico.