«Qu'est-ce que le pêcheur a apporté?» est toujours la question le matin d'un cours de fruits de mer, cela signifie que le menu est déterminé par ce qui est disponible auprès des pêcheurs locaux. Qu'il s'agisse de Mahi Mahi, de vivaneau, de thon ou de mérou, un délicieux déjeuner à base d'un poisson local sera le résultat final.
Dans From the Sea, Nicole vous présente une variété de façons dont les fruits de mer sont préparés dans les îles. Vous pouvez avoir un poisson entier farci, un filet ou même du Peleau (un plat qui a autant de personnalités que les îles des Caraïbes).
Soyez prêt pour un menu qui s'ajuste à celui indiqué en fonction de ce qui est frais et hors des bateaux. Mais soyez également prêt à vous amuser pendant que nous adaptons, créons et apprécions ce que nous préparons et mangeons!
Prenez ce cours non seulement pour explorer de nouvelles saveurs, mais pour profiter de l'expérience d'apprendre de nouvelles recettes avec de nouveaux amis dans une maison antillaise avec une vue imprenable sur la mer des Caraïbes!