L'école de cuisine commencera vers 10h30 du matin, mais pas avant que nous ayons fait connaissance, discuté un peu et peut-être fait un petit tour de la propriété agricole où nous pourrons admirer notre oliveraie et le champ où je faire pousser du safran. Ensuite, ensemble, nous apprendrons à préparer des pâtes maison, en utilisant nos herbes du jardin et notre huile d'olive extra vierge. Nous apprendrons également à créer différentes formes de pâtes (tagliatelles, raviolis). Je vais vous apprendre à préparer la pâte pour faire du pain et de la Schiacciata et à réaliser de nombreuses recettes différentes à partir de cette pâte très polyvalente. Nous préparerons un menu complet comprenant des entrées, des entrées, des plats principaux, des accompagnements et un dessert et nous siroterons un bon vin local, peut-être un bon Chianti de la région ! Puis après avoir cuisiné si le temps le permet... nous déjeunerons en plein air dans le jardin avec vue sur les vignes et les oliviers immergés dans la nature du Chianti... il n'y a rien de plus relaxant et satisfaisant que de profiter de la paix et de la tranquillité que la Toscane la campagne peut nous offrir !! Notre ferme se situe au sommet d'une colline entourée de vignes, d'oliviers et de bois à 360 degrés, donc une oasis de détente garantie !!