Je komt aan in Kirishima, een van de meest karakteristieke stadswijken van de prefectuur Kagoshima, waar je op loopafstand een hele reeks lokale bars en izakaya’s vindt. Ontmoet je gids bij het startpunt en krijg een korte rondleiding door de buurt — een compacte uitgaanswijk waar kantorenbars, informele izakaya’s en sta-cafés de straten delen, elk met hun eigen karakter. Dit is waar de lokale bevolking in Kagoshima echt heen gaat om iets te drinken, weg van de plekken die op toeristen zijn gericht.

Ga in de loop van de avond langs drie verschillende locaties, die allemaal uit verschillende delen van de uitgaanswijk Kirishima komen. Bestel bij elke stop wat te drinken en te eten van het menu, ga lekker aan de bar of aan een tafel zitten en geniet op je eigen tempo van de ruimte. Je gids zorgt ervoor dat de groep volgens schema verdergaat, maar laat tussendoor ook ruimte om iets te drinken, te eten en een praatje te maken. Elke locatie heeft een eigen sfeer, van smalle bars met zitplaatsen aan de toog tot ruimere plekken in izakaya-stijl.

Tegen de tijd dat je bij de derde locatie bent aangekomen, heb je drie verschillende kanten van de drinkcultuur van Kirishima ontdekt en een handige kaart samengesteld van waar de lokale bevolking in Kagoshima eet en drinkt. Ga naar huis met een lijstje van bars die je al hebt bezocht en het zelfvertrouwen om er op eigen houtje nog eens heen te gaan. De avond loopt ten einde op de laatste locatie, waar je de rekening betaalt en afscheid neemt van de groep.