Au fond des bois sombres, Hansel et Gretel ont faim et cherchent leur maison. Alors que tout semble désespéré, ils tombent sur une maison de sucre filé et sur une femme excentrique, qui n'est pas aussi douce qu'elle en a l'air. Les courageux frères et sœurs parviendront-ils à déjouer la méchante sorcière ?

Cette production fantaisiste est un classique du célèbre metteur en scène Elijah Moshinsky, avec beaucoup d'humour et de cœur pour contrebalancer les nuances sombres du conte de Grimms. Des personnages familiers se promènent dans un monde de contes surréaliste, avec des décors et des costumes plus grands que nature de Mark Thompson. Une distribution australienne de premier plan comprend Margaret Plummer et Stacey Alleaume dans le rôle des enfants intelligents. Jane Ede est un régal dans le rôle de la sorcière, avec Helen Sherman et Andrew Moran dans le rôle des parents des jeunes.

Tahu Matheson dirige la partition magique de Humperdinck, qui est remplie d'airs folkloriques allemands et d'une orchestration luxuriante. Joué en anglais, Hansel et Gretel est un premier opéra enchanteur pour les nouveaux venus, et un plaisir nostalgique pour les fans d'opéra.