Fetaverse is meer dan een kookles. Het is een smaakvolle viering van herinnering, plaats en wat het betekent om echt eten te delen!
Samengesteld door een onderzoeker naar voedselerfgoed, combineert deze ervaring diep historisch inzicht, traditioneel koken en gedeelde ontdekking rond de tafel.
We beginnen met een leuke blinde proeverij (ken je feta van witte kaas?) en duiken in het fascinerende verleden — van de Cycloop Polyphemus in de Odyssee van Homerus tot de huidige status van beschermde oorsprongsbenaming (BOB). Terwijl we tyrokafteri, spinazietaart en Griekse salade koken, verkennen we de culturele en milieugeschiedenis van feta aan de hand van korte video's, muziek en mondelinge geschiedenissen van Griekse boeren en kaasmakers.
De ervaring eindigt met een gezamenlijke maaltijd, waar we genieten van wat we hebben bereid - in combinatie met lokale wijn en bier, zelfgemaakte moussaka of gigantische bonen, en een tafel vol verhalen, gelach en verbinding!