Een minimum aantal van twee personen is noodzakelijk. We maken handgemaakte verse pasta en alle andere gerechten vanaf nul in een warme en professionele echte keuken. Het is geen demonstratie, het is een echte hands-on les van 3 of meer uur waarin je alle stappen maakt en begrijpt, geleid door mijn 15-jarige ervaring in het lesgeven. Handgemaakte pasta wordt gemaakt met alleen de deegroller (praat nooit met me over machines!) en het is een echte kunst, misschien niet direct maar uitdagend en je zult echt trots zijn op je werk. Aan het einde van de les heb je alle kneepjes van de lokale chef-koks geleerd, dus als je weer thuis bent, kun je je vrienden verbazen met je geweldige kookkunsten. U kunt alle gerechten kiezen die we gaan maken, dus NEEM CONTACT MET MIJ OP VOORDAT U RESERVEERT om samen te beslissen wat we gaan bereiden. We kunnen tagliatelle maken met ragù (bolognesesaus), tortellini, tortelloni met ricotta, ravioli, lasagne, voorgerechten, tweede gangen en desserts. De lessen zijn voor zeer kleine groepen, dus iedereen kan hands-on proberen. We gaan werken in een keuken in een echt warm Italiaans huis. Op verzoek kunnen we voorafgaand aan de les een marktrondleiding maken om alles te leren over typische producten en goed te winkelen