Ten eerste - een lokale bakkerij die al generaties lang de lekkerste banh mi in de stad maakt. Ze gebruiken de meest verse lokale ingrediënten en staan bekend om hun banh mi, een heerlijke sandwich die je smaakpapillen zal prikkelen en ze klaar maakt voor de smaken die komen gaan! Van de ene lokale favoriet naar de andere, daarna voegen we ons bij de lokale bevolking in een klein eetcafé, nemen we plaats op de alomtegenwoordige kleine plastic stoelen en proeven we smakelijk BBQ-varkensvlees gerold met rijstpapier en verse kruiden. Dit gerecht, geserveerd met typische soja-dipsaus, is een van de hoogtepunten van de lokale eetcultuur en een absolute aanrader.

Onze foodtour door Hoi An gaat verder naar het sfeervolle hart van de lokale smaak terwijl we rechtstreeks naar de lokale eetgelegenheden gaan. Je deskundige lokale gids leidt je door de kleurrijke reeks ingrediënten, vertelt je over de meest populaire gerechten in Hoi An en de betekenis van deze voedingsmiddelen voor de traditionele cultuur van centraal Vietnam. Vanaf hier graven we nog dieper in de lokale eetcultuur, door een doolhof van kleine steegjes om uit te komen bij een van onze favoriete (geheime) restaurants in Hoi An, waar we de specialiteiten van Hoi An zullen proeven: Cao Lau local noedels met varkensvlees en een lekkere heerlijke sesam en pinda warme melk.

Geloof het of niet, er komt nog meer eten! Onze Hoi An-foodtour gaat verder naar een andere selectie eten. Zorg ervoor dat u ruimte bespaart, want we hebben nog een andere traktatie in petto voor het dessert en een lokaal biertje. We eindigen ons Hoi An-voedselavontuur in een lokale schuilplaatsbar van de stad, waar je de kans krijgt om de lokale doordrenkte sake te proeven en na te denken over je favoriete gerechten van de avond (als je kunt kiezen!)