Vous avez toujours voulu faire votre propre chocolat ? Dans cet atelier pratique, vous moudrez des fèves de cacao en chocolat, comme le faisaient autrefois les Mayas et les Aztèques. Créez votre propre tablette de chocolat et découvrez les saveurs pures du cacao. En travaillant, vous plongerez également dans la fascinante histoire du chocolat belge - des anciennes boissons au chocolat aux premiers bonbons.
Au cours de cet atelier, vous allez:
• Goûtez une recette de boisson au chocolat datant de 5 000 ans
• Transformez vous-même les fèves de cacao en chocolat
• Recréer une recette de chocolat chaud du XVIIe siècle
• Laissez-vous tenter par les délices au chocolat appréciés par les personnages historiques à travers les siècles
• Découvrir les origines du chocolat comme médecine
• Profitez des bonbons au chocolat, y compris les coquillages emblématiques
Veuillez noter: Il ne s'agit pas d'un cours de fabrication de chocolat axé sur des techniques comme le revenu, la fonte ou le façonnage du chocolat en truffes ou en bonbons. Les participants créeront plutôt du chocolat à partir de zéro en broyant des fèves de cacao.