Notre deuxième arrêt nous amène à un izakaya par excellence, un restaurant animé de style pub et un autre arrêt classique pour les habitants lors d'une soirée. Contrairement aux bouchées rapides du tachinomi, vous pouvez vous installer ici pour une expérience culinaire détendue et sociale. Préparez-vous à des bavardages animés, des clignotements de verres et l'arôme de la nourriture délicieuse qui flotte dans l'air. Nous vous guiderons à travers une sélection alléchante de plats, conçus pour être partagés et savourés entre tous à table. Préparez vos papilles pour la star du spectacle – le Tonpeiyaki, une spécialité savoureuse d’Osaka composée de chou, de viande et d’une pâte à crêpes savoureuse. Aucune expérience izakaya n'est complète sans sashimis, et vous trouverez ici un large éventail de fruits de mer de saison les plus frais. Pour élever l’expérience, nous vous guiderons dans le monde du saké. Découvrez les différents types, saveurs et étiquette de service appropriée. Portez un toast à votre aventure à Osaka en savourant le goût doux de ce vin de riz japonais.

Notre dernière visite pour la nuit est une touche contemporaine à la tradition. Un bar élégant, où les classiques japonais sont réimaginés. On est loin de l’animation izakaya – ici, l’ambiance est épurée et sophistiquée, parfaite pour une expérience culinaire détendue et intime. Notre guide vous guidera à travers le menu, mettant en valeur les façons innovantes dont ce restaurant réinvente les plats classiques. Vous trouverez peut-être de la tempura avec des légumes de saison inattendus, une touche unique sur les nouilles udon copieuses, ou des brochettes de yakitori avec des coupes de viande haut de gamme. Aucune visite dans un restaurant japonais moderne n'est complète sans un avant-goût des prises de saison les plus fraîches. Ici, nous pourrions rencontrer un plat avec de succulents maquereaux, préparés de manière à mettre en valeur sa saveur délicate (de saison). Comme toujours, vous aurez à votre disposition une variété de boissons pour compléter chaque cours. Que vous préfériez un verre rafraîchissant de bière japonaise ou un verre de saké croustillant, le bar en a pour tous les goûts.