Votre expérience commence par un accueil chaleureux, conçu pour créer des liens entre les gens. C'est bien plus qu'un simple dîner : c'est une soirée conviviale qui vous permettra de faire de nouvelles rencontres, d'échanger des anecdotes et de découvrir la culture, le mode de vie et les traditions culinaires argentines. Alors que le feu prend et que les arômes se diffusent, votre hôte vous fera découvrir la philosophie de l'asado, cette méthode emblématique de cuisson au feu de bois propre à l'Argentine, dans une ambiance détendue et conviviale.
-> À votre arrivée, vous pourrez déguster un verre de bienvenue accompagné d'une « picada » argentine classique : une sélection de fromages et de charcuteries que l'on partage traditionnellement pour commencer la soirée.
La soirée se déroule sous la forme d'une expérience « Chef's Table » en plusieurs services, chaque plat étant soigneusement préparé et accompagné d'un vin argentin sélectionné avec soin :
- Choripán et morcilla – Saucisse argentine et boudin noir , accompagnés d'un Cabernet Sauvignon
- Brochettes d’entrailles – Brochettes de hampe de première qualité accompagnées de légumes grillés *, accompagnées d’un Malbec
- Vacío Parrillero – Steak de flanc cuit à feu doux, accompagné d’une purée de patate douce, d’échalotes caramélisées et de carottes au beurre *, accompagné d’un Malbec
- Chocotorta et framboises enrobées de chocolat – Gâteau au dulce de leche et au fromage frais, garni de framboises enrobées de chocolat fin , accompagné d'un Torrontés Dulce
Tout au long de la soirée, vous apprécierez non seulement une cuisine et des vins d'exception, mais aussi les anecdotes qui se cachent derrière chaque plat, les régions d'où ils proviennent et les traditions qui façonnent la cuisine argentine.
Avertissement : des plats végétariens et d'autres options adaptées à des régimes alimentaires particuliers peuvent être proposés sur demande, afin que chacun puisse profiter pleinement de cette expérience.
