Une expérience immersive au cœur des collines de San Miniato à la découverte de l'huile d'olive biologique Inserrata. Vous dégusterez deux huiles d'olive extra vierges, Toscano et Toscano IGP, produites à partir de variétés autochtones telles que Frantoiano et Moraiolo, cueillies à la main et pressées à froid. La visite comprend une introduction à la philosophie biologique, une dégustation guidée par un professionnel, des accords avec de la focaccia et des produits locaux, ainsi qu'une présentation des caractéristiques sensorielles et saisonnières des huiles. Sur demande, il est possible de compléter l'expérience par une visite de l'oliveraie centenaire.